Samedi dernier nous avons organisé une fete pour la réussite au bac de mon frère.

Cette tarte aux fruits ou tarte tutti-fruti (expression italienne "Tutti-frutti" qui signifie mélange de tout fruits) me rappelle mon voyage en Sicile et les petits déjeuners pris à l'hotel. Un matin nous avions eu droit au reste d'un gateau de mariage organisé la veille, c'était un gateau aux fruits frais avec une genoise et de la creme chantilly. 

Aujourd'hui j'ai choisis d'utiliser une poudre pour faire ma crème pâtissière car je n'avais pas assez d'oeufs  mais vous pouvez aussi en faire une traditionnelle. 

Tarte aux fruits frais ou tarte tutti frutti

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 120g de farine

- 120g de sucre

- 1/2 gousse de vanille

Pour la crème pâtissière :

- 1/2 lait 

- 60g de sucre

- 1/2 gousse de vanille

- (facultatif) Le zeste d'un citron

Fruits frais :

nectarine, fruit de la passion (maracuja), kiwi 

Préparation:

La genoise 

- Préchauffez le four à 180°C.

- Faire blanchir les oeufs et le sucre avec un batteur électrique.

 Il faut que le mélange triple de volume (5min environ).
- Ajoutez les graines de la demi gousse de vanille.

- Ajoutez la farine et la levure tamisé délicatement à l'aide d'une spatule.

- Beurrez un moule à tarte renversé (ou un moule à tarte simple), y verser la préparation

et enfournez 20min à 180°C.

La creme pâtissière 

- Faire bouillir 1/4 de lait avec la moitié de la gousse de vanille.

- Mélanger 1/4 de lait froid à 30g de poudre Impérial dans un bol.

- Ajoutez le sucre au lait bouillant, puis ajoutez le melange lait froid et poudre.

- Remuez avec une cuillère en bois jusqu'a épaississement. 

- Laissez refroidir, et mettre au frais en attendant la genoise.

Vous pouvez aussi ajouter un peu de chantilly pour un peu plus de gourmandise ;)

Bisous ♥ à bientôt!

Bonjour!

 Aujourd'hui je vous présente ma réalisation du mois dernier. 

Cela fait quelques temps que je pense à m'acheter une veste bomber brodée. J'ai beaucoup hésité parce que les prix de ces vestes sont vraiment exorbitants ! En me promenant chez New Look je suis tombé sur un bomber noir tout simple et c'est la que j'ai eu l'idée de l'acheter pour la customiser moi-même. J'avais déjà fait un tour sur AliExpress et sur les merceries et j'avais craquer sur plusieurs de leurs motifs (applique/patch) que j'ai acheté. J'avais donc déjà une idée précise de ce que j'allais faire.  

Un tuto simple et rapide, sans couture ni machine à coudre ;)

J'ai utilisé une applique thermocollante ou patch que l'on peut trouver dans les merceries (Marché st Pierre par exemple) mais aussi sur internet : Ebay ou Aliexpress

J'ai payé 8€environ pour un lot de 2 ou 3 applique/patch selon la taille.
(le vendeur que j'ai choisi)

C'est pas très chère et c'est très facile à poser.

 Attention car je crois qu'elle ne supporte pas bien la chaleur, j'ai du faire attention pour poser l'applique sans bruler la veste.

C'est un premier essai, je compte en faire une deuxième avec des fleurs plus fine et sur le dos surtout!

Je voulais quand même partager celle là avec vous pour pouvoir comparer plus tard!

Je cherche un bomber satiné et bicolore, je trouverai peut être mon bonheur en friperie ;) 

Merci Jennifer pour les photos!
Bisous ♥ à bientot !

- Après les avoir lavés, couper les poireaux en gardant un peu de vert

- Faire revenir les morceaux de poireaux et l'oignon coupé en lamelle avec le beurre (ou de l'huile, si vous préférez) dans une poêle à feu moyen. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les poireaux soit fondant. Mettre de coter et laisser refroidir.

- Dans un bol, mettre la crème liquide, les deux oeufs, la moitié du gruyère, le sel, le poivre (j'ajoute aussi de l'ail en poudre). Ajouter les 2 tranches de jambon émincés. Battre à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.

- Etalez la pate brisée sur du papier sulfurisé et la foncer dans un plat à tarte. Recouvrez le fond de tarte avec les poireaux et oignons puis ajoutez le mélange crème liquide/oeufs. Soupoudrer de gruyère et ajouter les 4 tranches de fromage à raclette.

Bisous à bientôt! ♥ 

J'avais l'habitude d'acheter des pâtes brisée industrielles, mais elles étaient toujours trop fine et pas assez croustillante ! Depuis, j'ai découvert cette recette de pâte brisée facile, rapide et sans robot

J'ajoute des herbes et épices à la pâte pour la mettre en valeur par rapport à l'appareil à quiche ou à la garniture de la tarte en générale.

Graines de sésame, graines de pavot, vous pouvez vraiment la personnaliser selon les gouts ;) 

Pate brisée à utiliser pour la tarte aux poireaux par exemple !

J'ajoute quelques fois des graines de sésames grillées ou du piment en poudre.

Vous pouvez adapter cette pâte brisée en y ajoutant
 du sucre et de la vanille à la place des épices pour une tarte sucrée.

Bisous, à bientôt ❤

Recette du sandwich-cake ( ou Smörgåstårta)

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une recette d'un gâteau salé que j'ai fait pour l'entrée du repas de samedi dernier! Si vous me suivez sur Instagram vous avez surement déjà du l’apercevoir!

J'ai trouvé cette recette en naviguant sur Pinterest il y'a quelques mois! Ce sandwich cake (Gateau-sandwich ) viens de Suède, et comme je le dis souvent : j'aime voyager dans ma cuisine, c'est pourquoi j'ai décidé de tenter ce gâteau sandwich en associant les ingrédients que contenait mes entrées préférées : Le thon, le saumon, les légumes et le fromage !

Muffins cerise/citron

Bonjour! 

Comme tout les ans à la même période je réalise des petits gâteau cerise citron, avec les cerises achetées sur le marché. Cette année j'attendais avec impatience le retour des cerises sur les étals (oui je suis un peu en retard...haha). J'adore le mélange citron/cerise ! J'ai donc préparer mon petit gâteau habituel il y a quelques jours. Mais hier, en quête de défis je me suis dit : Pourquoi pas adapter cette recette en muffins végan!? Avec comme pour les cookies et le Gateau marbré , des ingrédients simple à trouver dans n'importe quel supermarché mais aussi économique. C'est aussi une bonne recette pour utiliser un reste de cerise autre qu'en clafoutis.

Tout les ingrédients utilisées pour cette recette viennent de chez Leader price. 

J'ai utilisé comme base le gateau marbré végétalien et une simple recette de gâteau au yaourt. 

Coucou tout le monde!

Désolé pour ces deux semaines d'absence :( 

Cet été je ne pars pas en vacances (sauf mon petit séjour à Anvers au début du mois de Juillet).

Alors aujourd'hui, j’écris un petit article qui présente une petite idée pour conserver ses cartes postales. J'aime beaucoup garder des souvenirs, que se soit des tickets de métro, tickets de caisse, ou meme des emballage de bonbons... (je ne fais pas les poubelles, promis!) et les cartes postales bien sur ;) ! Donc voilà pour le projet et à  la fin je vous ai mis quelques ancienne cartes postales de la Guadeloupe, si ça vous intéresse!